Olić memulai karier kepelatihan pada 2017 sebagai asisten pelatih timnas Kroasia. Ia pernah melatih CSKA Moskwa dari Maret hingga Juni 2021.[3]
Karier klub
Awal karier
Olić lahir dan besar di desa Davor, dekat Slavonski Brod, Kroasia. Ia mulai bermain sepak bola untuk klub lokal NK Marsonia tahun 1996 dan menghabiskan dua musim dengan baik di sana sebelum dibeli oleh klub JermanHertha BSC tahun 1998. Ia tidak banyak bermain di tim utama dan kembali ke Marsonia tahun berikutnya, tempat ia mulai meraih posisi puncak setelah menjuarai Liga Kedua Kroasia bersama timnya.
Musim berikutnya di Marsonia, musim 2000-2001, ia kembali meraih sukses dengan menciptakan 17 gol dalam 29 permainan yang dilakoninya. Ia kemudian pindah ke klub ibu kota Kroasia, yaitu Dinamo Zagreb. Di klub itu, ia menyumbangkan 16 gol dari 27 pertandingan yang menempatkan dia menjadi pemain terbaik dan penyerang terbaik Liga Utama Kroasia.
^"Ivica Olic profil". TablesLeague.com (dalam bahasa bahasa Inggris). Diakses tanggal 24 Februari 2016.Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)