Sentrifugasi atau pengemparan adalah proses yang memanfaatkan gaya emparan untuk pengendapan campuran dengan menggunakan mesin sentrifugal atau pemusing. Komponen campuran yang lebih rapat akan bergerak menjauh dari sumbu sentrifugal dan membentuk endapan (pelet), menyisakan cairan supernatan yang dapat diambil dengan dekantasi. Teknik sentrifugasi telah dimanfaatkan baik untuk keperluan penelitian, misalnya pada bidang biologi sel dan biologi molekuler, maupun untuk industri, misalnya dalam pengayaan uranium dan pengolahan anggur.
Bacaan lanjutan
