Sinamaldehida

Sinamaldehida
Nama
	Nama IUPAC (preferensi) (2E)-3-Phenylprop-2-enal
	Nama lain Cihinnamaldehyde; Cinnamic aldehyde; trans-Cinnamaldehyde;
Penanda
Nomor CAS	14371-10-9 ;
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif;
3DMet	{{{3DMet}}}
Referensi Beilstein	1071571
ChEBI	CHEBI:16731 ;
ChEMBL	ChEMBL293492 ;
ChemSpider	553117 ;
DrugBank	DB14184;
Nomor EC
IUPHAR/BPS	2423;
KEGG	C00903 ;
PubChem CID	637511;
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	SR60A3XG0F ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID6024834 ;
	InChI InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N ; InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH;
	SMILES c1ccc(cc1)/C=C/C=O;
Sifat
Rumus kimia	C9H8O
Massa molar	132.16 g/mol
Penampilan	Yellow oil
Bau	Pungent, cinnamon-like
Densitas	1.0497 g/mL
Titik lebur	−75 °C (−103 °F; 198 K)
Titik didih	248 °C (478 °F; 521 K)
Kelarutan dalam air	Slightly soluble
Kelarutan	Soluble in ether, chloroform; Insoluble in petroleum ether; Miscible with alcohol, oils;
Suseptibilitas magnetik (χ)	−7,48×10−5 cm3/mol
Indeks bias (nD)	1.6195
Bahaya
Piktogram GHS
Keterangan bahaya GHS	{{{value}}}
Pernyataan bahaya GHS	H315, H317, H319, H335
Langkah perlindungan GHS	P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Titik nyala	71 °C (160 °F; 344 K)
	Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
LD50 (dosis median)	3400 mg/kg (rat, oral)
Senyawa terkait
Senyawa terkait	Cinnamic acid
	Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	verifikasi (apa ini ?)
	Referensi

Sinamaldehida adalah sebuah senyawa organik dengan rumus C₆H₅CH=CHCHO. Terjadi secara alami sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis..^[1] Ini adalah fenilpropanoid yang secara alami disintesis oleh jalur shikimat.^[2]

Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak asiri kulit kayu manis adalah sekitar 90% kayu manis.

Referensi

^ "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Diakses tanggal 2007-10-23.
^ Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. hlm. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4.