سكين

  لمعانٍ أخرى، طالع سكين (توضيح).

سكين

النوع	أداة — bladed object (en) — stabbing weapon (en) — جسم فيزيائي صناعي

الخصائص

المكونات	نصل — مقبض — تانغ

الاستعمال

المستعمل	جزار — طباخ — قاتل
الاستخدام	قطع عجينة خبز، ‏لحم، ‏خضراوات — مجموعة — stabbing weapon (en) — سلاح رمي

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

السِّكِيِن (الجمع: سَكَاكِيْن، سِكِّيْنَات) هي أداة تستخدم للقطع وتقطيع اللحم وذبح الحيوانات والقتال والدفاع عن النفس،^[1][2][3] وتصنع السكاكين من أفضل أنواع المعادن فتشحذ ويركب لها ممسك من الخشب أو البلاستك أو من أي مادة أخرى مناسبة.

لا يخلو منزل من السكاكين بأشكالها المختلفة ففي أي مطبخ عدد منها بأشكال وأحجام مختلفة، كما أنه على كل مائدة طعام توضع عدة أنواع منها، فواحدة لتقطيع اللحم من الصحن الرئيسي وأخرى لدهن الزبدة على الخبز وتقطيعه وأخرى لتقطيع السمك وغيرها لتقطيع الدجاج وغيرها، وتستخدم سكاكين بلاستيكية ذات منشار على متن الطائرات وفي السفرات ومطاعم الخدمات السريعة.

بعض أنواع السكاكين مشهورة للغاية عالميًّا مثل السكين السويسري كما في الصور؛[1] كونها متعددة الأغراض والاستخدامات، كما هناك سكاكين قتالية يستخدمها الجنود والمقاتلون وهي كما في الصورة [2].

• سكين الخبز
• خنجر
• مقص
• مقصلة
• ساطور
• سكين المائدة
• غمد

في كومنز صور وملفات عن Knives.

هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.