La Festa de la Cirera de Serra és una jornada festiva que gira al voltant d'aquest fruit, i que té lloc cada, cap finals del mes de maig o principis de juny, a la localitat de Serra, a la comarca del Camp de Túria (País Valencià). La de Serra és la Festa de la Cirera més antiga d'Espanya,[1] iniciant-se cap al 1970, quan el consum d'aquesta fruita no estava tan estès i llavors, aquesta localitat hi destacava per la seua producció, a la qual actualment només se'n dediquen cinc famílies que hi tenen camps enclavats al Parc Natural de la Serra Calderona.
La celebració consisteix, sobretot, en el repartiment d'uns 1.000 o 2.000 quilograms de cireres entre els visitants,[2][3] quantitat que suposa al voltant de la meitat del que s'hi arreplega anualment al terme municipal de Serra. Hom qui vulga tastar-les, ha de fer cua fins a poder arreplegar una capseta o cistelleta amb un grapat de cireres.
La Diada de la Cirera coincideix, a més a més, amb altres actes. Se sol acompanyar de la Fira Tradicional de la Calderona, i d'una Mostra d'Arts i Oficis Tradicionals; també hi ha lloc per a música de dolçaina i tabalet i altres elements de cultura popular valenciana.
El seu interès atrau visitants tant de la comarca del Camp de Túria com d'altres comarques veïnes.[4] L'afluència se sol xifrar, avui dia, entorn de les 6.000 persones.[5]
Un dels elements més destacables és la propi fruit que es reparteix. La cirera de Serra prové de varietat autòctones de la Serra Calderona, com són La de la branqueta i Talegal. Són varietats que es caracteritzen tant per la qualitat del sabor com per ser poc afavorides per al comerç: els cirers produeixen poca fruita i d'una mida menor. Per aquest motiu, la cirera típica queda destinada a consums casolans, tradicionals o de gormands.
Referències
