Hans-Joachim Hartnick (Wormlage, Großräschen, 12 de gener de 1955), va un ciclista alemany que va defensar el colors de la República Democràtica Alemanya. Del seu palmarès destaquen un Campionat del Món en contrarellotge per equips, i una medalla de plata als Jocs Olímpics de Moscou de 1980.