Amb vint-i-un anys obté la diplomatura de mestre d'Educació Primària (1965). Es formà a l'Escola d'Arts i Oficis de Tortosa i a la de Tarragona així com en altres escoles de ceràmica de la Bisbal d'Empordà, Barcelona i Girona. L'any 1975 es graduà en arts aplicades i oficis artístics, especialitat ceràmica, per l'Escola de la Llotja de Barcelona.[2] Exerceix del 1998-2005 de professor de l'àrea Visual i Plàstica de l'IES Joaquim Bau. Per ordre cronològic es poden destacar sis períodes en l'obra de Panisell: figures concèntriques, simètriques; formes asimètriques; murals, plafons i figures bidimensionals; Rakú; Binomi arbre-home i La conquesta del Cosmos.[3]
L'any 1991 és premiat amb la Medalla d'Or al II Saló Internacional Gran Ducat de Luxemburg i Medalla de Plata del Gran Prix Internacional París.[4][5] L'any 1992 se li atorga el reconeixement de «Tortosí de l'any 1991».[6] El 2020 rep el premi Lo Grifonet, que atorga Òmnium Cultural a les Terres de l'Ebre.[7] El setembre de 2023 rep la insígnia i el diploma acadèmic per part de la Reial Acadèmia Catalana de Belles Arts de Sant Jordi.[8]
↑Corredor-Matheos, Josep; de Dalmases Balañá, Nuria; José i Pitarch, Antoni; Català Roca, Francesc. Història de ll'Art Català. Edicions Península 62, 1996, p. 172. ISBN 8429741208.
↑Ávila Granados, Jesús. «Joan Panisello Chavarria» (en anglès, francès). Académie international de la céramique, s.d. [Consulta: 17 març 2017].
↑Jover Flix, Mariano. El Baix Ebre, 1991, p. 480. ISBN 8440499671 [Consulta: 7 agost 2014].
↑Salcedo, Antonio; Casas, Marià. «Joan Panisello». A: El fons d'art de la Universitat Rovira i Virgili. Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili, 2008, p. 146. ISBN 9788484241317.
Panisello, Joan. Binomi Arbre-Home a les Terres de l'Ebre (Catàleg d'exposició), 1997, p. 36 (Publicacions del Museu d'Art Modern).
Coll, Jaume (ed.); Catalá, Josefina (trad.). Joan Panisello. Obra 1975-2006 (en castellà, català). València, Tortosa: Museu Nacional de Ceràmica & Museu de l'Ebre, 2008.