Lo pitó, genèticament parlant, és una varietat d'olivera gairebé única al món de la qual n'hi ha algun altre exemplar més jove a la comarca de la Ribera d'Ebre[1] i al mateix temps lo pitó és també un arbre mil·lenari concret que es pot visitar dins el terme municipal d'Ascó i que és l'espècimen primer del qual aquesta varietat tan reduïda en nombre d'exemplars pren el nom.[2] Segons Ascó Turisme, l'exemplar anomenat lo pitó és l'olivera amb la capçada més gran de Catalunya (54 metres), compta amb una circumferència de soca de 12 metres,[3] i ha arribat a produir 256 litres d'oli en una sola temporada.[4]
Característiques agronòmiques
Les olives de la varietat lo pitó es fan servir per produir oli.[5]
Referències
