Luzon Central (en filipíGitnang Luzon, en anglèsCentral Luzon) és una regió de les Filipines, designada com a Regió III. Comprèn la gran plana central de l'illa de Luzon, la més gran de l'arxipèlag, que genera la major producció d'arròs del país, fet que li ha donat a la regió el sobrenom d'«el Plat d'Arròs de les Filipines».
La superfície de la regió és de 21.542 km². Segons el cens de 2007, té una població de 9.709.177 habitants, amb què era la tercera més poblada de les 17 regions del país.[1]
Províncies i ciutats independents
La regió de Luzon Central està composta per 7 províncies i 2 ciutats independents:
Tot i que l'Oficina Nacional d'Estadística, amb finalitats estadístiques, agrupa les ciutats d'Angeles i Olongapo dins de les províncies de Pampanga i Zambales respectivament, com a ciutats altament urbanitzades són administrativament independents de les seves províncies.