Maya Diab va néixer al barri d'Achrafieh de Beirut, en el si d'una família cristiana ortodoxa grega. Diab es va especialitzar en mitjans de ràdio i televisió després de rebre el títol universitari a la Universitat libanesa. Va treballar en diversos programes de televisió. Diab és la petita de cinc germans; té un germà, Ghassan, i dues germanes, Mona i Grace.[2]
Es va casar amb un home de negocis musulmà, Abbas Nasser, el 2006 amb qui ha tingut una filla, Kai.[3] La parella es va separar el 2017.[4]
Recompensada amb premis per la seva contribució a la moda, també és ambaixadora de les marques Make Up Forever i Sony a l'Orient Mitjà. Presenta programes a diversos canals de televisió, inclòs Deal Or No Deal al canal egipci Al Nahar i Heik Menghanne a MTV Líban, molt popular al món àrab.
El gener de 2020, va mencionar que va ser segrestada a Beirut el 2005, on va ser presa com a ostatge i maltractada en un cotxe durant un dia.[5]