I mellemtiden var han 1855 med støtte fra Den Reiersenske Fond på rejse i Bøhmen og Østrig for at gøre sig bekendt med den teknologiske udvikling inden for ølbrygning.
Sammen med assessor pharm. J.C. Hauberg som passiv deltager begyndte Vogelius i 1860 konstruktionen af et nyt, stort bryggeri uden for byen, nemlig Bryggeriet i Rahbeks Allé. J.C. Jacobsen, som var blevet en god ven af Vogelius, hjalp med tegninger til bryggeriets indretning,