Den stiftende aktiekapital var på rdl. 5 mio. fordelt på tre serier. Formålet med sukkerfabrikkerne var at omdanne roerne til sukker. Ved stiftelsen overtoges to ældre københavnske sukkerraffinaderier, nemlig:
Raffinaderiet "Phønix", der lå ved havnen ved enden af Slotsholmsgade, hvor i 1657 Det afrikanske Handelskompagni havde anlagt et sukkerraffinaderi. I 1866 var raffinaderiet af grosserer Bert. Wilhelm Westermann overdraget til Det kjøbenhavnske Skibsrederi og af dette atter i 1872 til Akts. De danske Sukkerfabrikker. Bygningerne var tegnet af J.D. Herholdt. I 1888 ophørte driften af raffinaderiet.
Helsingørsgades Sukkerraffinaderi, som grosserer Ferdinand Tutein (1789-1880) havde købt af sukkerraffinadør Johan Ludvig Surleaus bo i 1833; i 1859 overtog sønnen, William Axel Tutein, raffinaderiet og udlejede det 10 år senere til Det kjøbenhavnske Skibsrederi, der overtog det ved køb i 1872 for allerede samme år at afhænde det til De danske Sukkerfabrikker. Efter raffinaderiets brand i 1912 opførte selskabet et nyt raffinaderi ved Langebro på den i 1897 erhvervede Applebys Plads. Disse bygninger blev tegnet af Emil Jeppesen, senere udvidet ved dennes søn Louis Jeppesen, ramt af engelske bomber 1943 og delvist nedrevet og ombygget 1988.
I 1872 påbegyndte Hagemann anlægget af selskabets første roesukkerfabrik i Odense og i 1880 erhvervedes den samtidig med Odense-fabrikken anlagte Højbygaard Sukkerfabrik i Holeby på Lolland. I 1882 byggedes Nakskov Sukkerfabrik og i 1884Stege Sukkerfabrik og Assens Sukkerfabrik (med Ludvig Fenger som arkitekt). 1878 planlagde og byggede han fællessukkerkogeriet på Skt. Croix. I 1898 købtes Maribo Sukkerfabrik, der var anlagt året forud af et aktieselskab af samme navn, og samtidig overtoges ledelsen af Lyngby Sukkerraffinaderi, som købtes i 1903. I 1910 byggedes Saxkjøbing Sukkerfabrik og i 1934 købtes Sukkerfabrikken Vestsjælland, der fik navnet Gørlev Sukkerfabrik. I 1909 overtoges aktierne i Sukkerraffinaderiet i Store Larsbjørnsstræde, der var grundlagt i 1803 af et interessentskab bestående af justitsråd Neergaard, kaptajn Fabritius, murermester Thrane og sukkermester Smith. Efter fuldførelsen af det nye raffinaderi på Applebyes Plads indstilledes driften på raffinaderiet i store Larsbjørnsstræde i 1914.
Selskabet indgik i 1989 i fusionen Danisco med bl.a. De Danske Spritfabrikker, hvor selskabet fortsatte som datterselskab under navnet Danisco Sugar Section. I 2009 afhændede Danisco sin sukkerdivision til tyske Nordzucker, der omdøbte divisionen til Nordic Sugar.
Denne artikel er mærket geografiske koordinater mangler og der er defineret et hovedkvarter
Pt. kan skabelonen, som sættes denne besked, ikke håndtere geografiske koordinater på et hovedkvarter. Men der arbejdes på sagen. Du kan hjælpe ved at indsætte koordinater i wikidata.
