Von 1970 an moderierte Reiber im Bayerischen Fernsehen die Sendungen Jetzt red i, Unser Land und gemeinsam mit Maxl Graf die Lustigen Musikanten. Von 1984 bis 1993 lief im Bayerischen Fernsehen das nach ihr benannte Magazin Carolins Fleckerlteppich; auch die Nachfolgesendung, Bayerntour, moderierte sie bis zu deren Einstellung im Jahr 2016.[2]
Von 1990 bis 2001 moderierte Reiber 125 Folgen der Volkstümlichen Hitparade des ZDF, von 1986 bis 1999 zusammen mit Karl Moik und Sepp Trütsch den Grand Prix der Volksmusik und von 2002 bis 2004 das Wunschkonzert der Volksmusik. Ferner moderierte sie einige Kochsendungen über bayerische Küche. 1993 übernahm sie vorübergehend die Moderation des Quiz Der große Preis im ZDF.
Sie war von 1962 bis zu seinem Tod am 26. Januar 2014 mit dem Unternehmensberater Luitpold Maier verheiratet.[3] Aus dieser Verbindung gingen zwei Söhne hervor.