Cho gehörte von 1990 bis 1998 dem Stadtrat von Taipeh an, als er erstmals in den Legislativ-Yuan gewählt wurde.[1][2] Er blieb bis 2004 Abgeordneter, als er während der Regierung von Chen Shui-bian zum stellvertretenden Generalsekretär des Präsidenten ernannt wurde.[3] Während der Präsidentschaftskandidatur von Frank Hsieh 2008 übernahm Cho das Amt des Generalsekretärs der Demokratischen Fortschrittspartei, das er jedoch nach der erfolglosen Kandidatur Hsiehs wieder verlor.[4] Im Jahr 2017 kehrte er in den öffentlichen Dienst zurück, als Generalsekretär des Exekutiv-Yuan unter Premierminister William Lai.[5] Im Jahr 2019 wurde Cho Nachfolger von Tsai Ing-wen als Vorsitzender der Demokratischen Fortschrittspartei.[6][7] Er blieb Vorsitzender der Partei bis Mai 2020, als Tsai das Amt wieder übernahm.[8] Cho war eine zentrale Figur im Wahlkampf des damaligen Vizepräsidenten Lai Ching-te um die Präsidentschaft bei den Wahlen 2024. Nach seinem Sieg ernannte Lai Ching-te bei seinem Amtsantritt am 20. Mai Cho Jung-tai zu seinem Premierminister.[9]
