Als Aufsteiger war der TSV Unterhaching dabei. Der deutsche Nachwuchs trat als VC Olympia Berlin mit einem Sonderspielrecht an und nahm nicht an den Playoffs teil. Der TV Rottenburg, die Hypo Tirol Alpenvolleys Haching und die Heitec Volleys Eltmann zogen sich nach der Saison 2019/20 aus der Bundesliga zurück.
Hauptrunde
Die Männer-Bundesliga setzte sich in der Saison 2020/21 aus elf Mannschaften zusammen, die zunächst in Hin- und Rückrunde gegeneinander antraten. Es gab keinen Absteiger.
Heimmannschaft in der linken Spalte, Gastmannschaft in der oberen Zeile
Tabelle
Seit der Saison 2013/14 gilt für den Spielbetrieb des DVV folgende Punkteregel: Für einen 3:0- oder einen 3:1-Sieg gibt es drei Punkte, für einen 3:2-Sieg zwei Punkte, für eine 2:3-Niederlage einen Punkt und für eine 1:3- oder 0:3-Niederlage keinen Punkt. Bei Punktgleichheit entscheidet zunächst die Anzahl der gewonnenen Spiele, dann der Satzquotient (Divisionsverfahren) und schließlich der Ballpunktquotient (Divisionsverfahren).
Die Mannschaften der ersten acht Plätze qualifizierten sich für die Playoffs. Bis auf das Finale (Best-of-Five-Modus) wurden alle Spiele im Best-of-Three-Modus gespielt.