Encinedo ist eine Gemeinde (Municipio) mit 603 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2022) im nordwestlichen Zentral-Spanien in der Provinz León in der Autonomen GemeinschaftKastilien-León. Die Gemeinde besteht neben dem namensgebenden Hauptort Encinedo aus den Ortschaften Ambasaguas, La Baña, Castrohinojo, Forna, Losadilla, Quintanilla de Losada, Robledo de Losada, Santa Eulalia de Cabrera und Trabazos.
Encinedo liegt im nördlichen Teil der Provinz León und liegt an den Südhängen des Kantabrischen Gebirges am Río Cabrera in einer Höhe von 995 m. Die Stadt León liegt etwa 100 Kilometer ostnordöstlich von Encinedo.