Evan Jenkins studierte bis 1983 an der University of Florida in Gainesville. Nach einem anschließenden Jurastudium an der Cumberland School of Law bei der Samford University in Birmingham (Alabama) und seiner 1987 erfolgten Zulassung als Rechtsanwalt begann er in diesem Beruf zu arbeiten. Außerdem war er zwischenzeitlich Geschäftsführer der West Virginia State Medical Association und Co-Vorsitzender des staatlichen Gesundheitskomitees bei der Handelskammer von West Virginia. An der Marshall University in seiner Heimatstadt Huntington hielt er auch juristische Vorlesungen.
Jenkins gab im Mai 2017 bekannt, bei der Wahl zum US-Senat im November 2018 für den Sitz anzutreten, den bisher der Demokrat Joe Manchin innehat.[1] In der Vorwahl der Republikaner für diesen Senatssitz am 8. Mai 2018 unterlag er mit 29 Prozent der Wählerstimmen dem bisherigen Attorney General des Bundesstaats, Patrick Morrisey, der 35 Prozent erhielt. Jenkins stellte sich nicht zur Wiederwahl im Repräsentantenhaus, sodass sein Mandat am 3. Januar 2019 endete. Um seinen bisherigen Sitz konkurrierte eine große Zahl von Politikern beider Parteien; für die Republikaner setzte sich Carol Miller durch, für die Demokraten Richard Ojeda, die beide bisher der State Legislature angehörten.[2][3][4]
Jenkins bewarb sich bei der Wahl im November 2018 um eine der Richterstellen beim West Virginia Supreme Court of Appeals, dem Obersten Gerichtshof des Bundesstaates. Am 25. August 2018 wurde er von Gouverneur Jim Justice interimistisch bis zur Wahl für diese Richterstelle bestimmt.[5] Jenkins zog sich zum 30. September 2018 von seinem Kongressmandat zurück.[6]
