„Es ist unzweifelhaft, dass die Kunst der Heilung vorzüglich in der richtigen Gestaltung der Lebensweise und Ernährung ihre Erfüllung findet und dass neben diesem Haupt- und Grundmittel alle andere Therapie nur erst in zweiter Linie zu setzen ist. In allen schwierigen Fällen wendet sich der praktische Arzt an die diätetische Heilkunst und umso besser für den Kranken, je früher sich der Arzt an sie wendet und je eher der Kranke selbst erkennt, dass ihm hier in der scheinbar einfachsten Form die wertvollste Verordnung zuteil wird.“
– Friedrich Albin Hoffmann: Diätetische Kuren (1903)[2]
mit Carl Alfred Bock: Experimental-Studien über Diabetes. Berlin 1874.
Betrachtungen über absolute Milchdiät. Berlin 1884.
Lehrbuch der Constitutionskrankheiten. Stuttgart 1893.
Erkrankungen des Mediastinums. Wien 1896.
Die Reichsversicherungsordnung nach der Vorlesung über soziale Medizin für Juristen und Ärzte. Leipzig 1921.
Literatur
Cornelia Becker: Ärzte der Leipziger Medizinischen Fakultät. 22 Kurzporträts in Wort und Bild, mit einem Überblick über die Geschichte der Fakultät seit ihrer Gründung 1415. Leipzig 1995.