1998 verkaufte Jack Binion seine Anteile an Binion’s Horseshoe an seine Schwester, Becky Behnen. Er behielt nur ein Prozent der Kasinoanteile, so dass er seine Nevada Gaming License behalten konnte. Binion bekam auch die Rechte am Horseshoe als Marke außerhalb Nevadas.
Während er bei Horseshoe Gaming war, initiierte Jack Binion das World Poker Open, das eines der größten Turniere ist, das Spieler für die World Series of Poker gewinnt.
Binion wurde im Juli 2006 Vorsitzender von Wynn International. In diesem Posten eröffnete er am 5. September 2006 das Wynn Macau, ein großes Kasino in Macau.