Vatcher wuchs in Kalifornien auf und hatte als Kind Vibraphon- und Snaredrum-Unterricht. Er studierte am College of the Redwoods in seiner Geburtsstadt. In Kalifornien arbeitete er mit Michael Moore, außerdem auch mit John Handy und Terry Gibbs. Mit 22 Jahren zog er nach New York, wo er Schlagzeugunterricht bei Joey Baron nahm. Dort schloss er sich der Gruppe Available Jelly an, die im Bundesstaat Utah von dem Multiinstrumentalisten Gregg Moore und dem Saxophonisten Stuart Curtis gegründet wurde, zu ihr gehörte zunächst auch der Trompeter Jimmy Sernesky und Moores Bruder, Michael Moore. Die Band kam erstmals im Sommer 1979 nach Europa, um die Theatermacher, Tänzer und Clowns der Great Salt Lake Mime Troupe zu begleiten. In Amsterdam trat Vatcher auch mit Ernst Reijseger auf, den er bereits aus New York kannte.
Daneben arbeitete er als regelmäßiger Begleiter für die School for New Dance Development in Amsterdam und als Partner der Tänzerinnen Katie Duck und Eileen Standley. Nach einem Konzert auf dem North Sea Jazz Festival mit Michael Moore, Achim Kaufmann und Wilbert de Joode kehrte er Mitte 2017 nach New York zurück. Tom Lord zufolge wirkte Vatcher zwischen 1975 und 2018 an 100 Alben mit.
