Sein älterer Bruder Ronni ist ebenso wie er Speedwayfahrer. Momentan fährt Nicki Pedersen in der polnischen Liga für Włókniarz Częstochowa, in der schwedischen für Lejonen aus Gislaved und in der russischen Speedwayliga für Mega-Lada. Zudem ist er als permanenter Fahrer für jeden Grand-Prix gesetzt.