Der Ort wurde 1349 erstmals als Ostede erwähnt. Die Gemeinde besteht aus den beiden Gemeindeteilen Alsen[2] und Osterstedt, die durch die Osterstedter Au getrennt sind.
Bei der Kommunalwahl am 14. Mai 2023 wurden insgesamt neun Sitze vergeben. Die Kommunale Wählergemeinschaft Osterstedt erhielt fünf Sitze und die Aktive Osterstedter Wählergemeinschaft erhielt vier Sitze.
Wappen
Blasonierung: „Von Grün und Gold im Wellenschnitt schrägrechts geteilt. Oben eine zur Teilung schwebende, halbe goldene Sonne, unten ein zwei zur Teilung fächerförmig gestellte grüne Weißdornblätter mit einem zum Schildfuß weisenden mit drei roten Früchten versehenen grünen Zweig.“[5]
Persönlichkeiten
Der Maler und Bildhauer Bendix Passig (1864–1957) lebte in Osterstedt.
Der Schauspieler Rolf Becker lebte von 1939 bis Kriegsende in Osterstedt.
Der Stand-Up-Comedian Alex Stoldt (* 1999) lebte in Osterstedt.
↑Schleswig-Holstein-Topographie. Bd. 7: Munkbrarup - Pohnsdorf. Flying-Kiwi-Verl. Junge, Flensburg 2006, ISBN 978-3-926055-88-0, S.299 (dnb.de [abgerufen am 22. Juli 2020]).
↑FFH-Folgemonitoring - Berichtsperiode 2007–2012, FFH-Lebensraumtypen (LRT). (PDF; 9788 kB) 1823-304 Haaler Au - Karte 5 von 9. In: Landesportal Schleswig-Holstein. Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein (LLUR), 25. September 2012, S. 5, abgerufen am 24. Januar 2022.