Sein erster Schlager entstand 1960. Seitdem produzierte er über 700 Titel, von denen viele erfolgreich wurden. Ein Beispiel ist die 1968 produzierte BostellaBlau ist die Nacht, von der weit über 20 verschiedene Aufnahmen existieren. Gleiches gilt für Weil du heut Geburtstag hast, ein Lied mit Robby Lind, das als Geburtstagslied populär wurde.
Ralf Petersen hat zahlreichen Interpreten zu einem wirkungsvollen Start verholfen. Mit seinen Liedern belegten Christian Schafrik(Immer wieder ein roter Mund), Andreas Holm(Das ist der Bikini-Shake), Michael Hansen(Spiel nicht mit dem Glück), Frank Schöbel(Eine kleine Burg im weißen Sand), Roland Neudert(Ich möcht’ wieder zu Hause sein), Ruth Brandin(Das alles lieb ich so an dir), Brigitte Ahrens(Da ging für mich die Sonne auf), Klaus Sommer(Dankeschön für die Stunden mit dir) und Monika Herz(Komm, Kolumbus, komm) vordere Plätze in den Hitparaden.
Eine große Zahl von Liedern schrieb er für ausländische Interpreten. Hier sind vor allem die kroatischen Künstler Ljupka Dimitrovska(Wenn Musik erklingt), Ivica Šerfezi(Du hast mein Wort), Dani Marsan (Aber weine keine Träne) und Miro Ungar (Komm mit mir) zu nennen.
Ralf Petersen wurde auf vielen Schlagerwettbewerben ausgezeichnet. Der 1968 von Michael Hansen gesungene Titel Regen in der Nacht wurde im gleichen Jahr von Udo Jürgens produziert.
Er komponierte über 150 Instrumentaltitel, die teilweise auch in Nordamerika erfolgreich platziert werden konnten.
Ralf Petersen schrieb auch Kindermusik. So entstand als Ergänzungsliteratur zum Klavierunterricht der Zyklus Die Spieldose. Er besteht aus 20 Einzelstücken, die die musikalische Fantasie anregen sollen und eine Verbindung zwischen Klassik und Popmusik darstellen.
Davon über 100 Amiga-Platten und 25 CDs, LPs und Singles von Firmen in Deutschland, Österreich, Belgien, Norwegen, Südafrika, Kroatien und anderen Ländern.
3 CDs „ROMANTIC WORLD“, „LORD PEPPERCORN“ und „SUNDAY SERENADE“ mit insges. 60 Instrumentals, Eigenverlag „piazza“, 2001/2002
Doppel-CD „BLAU IST DIE NACHT“ mit 40 Amiga-Hits als Promotion-Edition, 2001
CD „WENN MUSIK ERKLINGT“ mit 25 Erfolgstiteln der Jahre 1965–1990 als Promotion-Edition, 2004
CD „DIE SPIELDOSE“, 20 Klavierstücke für Kinder (Soundtracks und Noten), Promotion-Edition, 2004
CD „DANKESCHÖN FÜR DIE STUNDEN MIT DIR“ mit 20 Kompositionen für Klaus Sommer als Promotion-Edition, 2005