Saint-Morillon ist eine französische Gemeinde im Département Gironde in der RegionNouvelle-Aquitaine. Die Gemeinde liegt im näheren Einzugsgebiet der Stadt Bordeaux. Während Saint-Morillon im Jahr 1962 noch über 475 Einwohner verfügte, zählt man aktuell 1786 Einwohner (Stand 1. Januar 2021).