Das erste Album von Skillet erschien im Jahr 1996 unter dem Titel Skillet und enthielt noch Elemente elektronischer Musik.[3] Damals bestand die Band noch aus drei Mitgliedern: John Cooper am Bass, Trey McClurkin am Schlagzeug und Ken Steorts an der Gitarre. Diese Zusammenstellung blieb bis zum dritten Album (Invincible, 2000), bei welchem Coopers Frau Korey in die Band eintrat (Keyboard) und Gitarrist Ken Steorts durch Kevin Haaland ersetzt wurde. Schon bald nach der Veröffentlichung des dritten Albums verließ aber auch Trey McClurkin die Band und wurde durch Lori Peters und später durch Jen Ledger ersetzt, die nicht nur Schlagzeug spielt, sondern in vielen Liedern wie z. B. bei Hero auch mit Gesang zu hören ist. Noch vor der Veröffentlichung des fünften Albums (Alien Youth, 2001) verließ Kevin Haaland die Band wieder, weswegen Ben Kasica in die Band kam.
Am 25. August 2009 wurde das Album Awake veröffentlicht, das in den amerikanischen Albumverkaufscharts auf Platz 2 einstieg. Es beinhaltet zwölf Songs. Hero wurde am 19. Mai 2009 als erste Single veröffentlicht und Monster am 14. Juli 2009. Beide Lieder dienten bei Wrestling Pay-per-Views als Titellieder. Ersteres bei Royal Rumble 2010, letzteres beim Hell in a Cell 2009. Die besagten Songs sind auch im Videospiel WWE SmackDown! vs. RAW 2010 enthalten. So wurde auch der Song Legendary ebenfalls von der WWE in deren Show Raw kurzzeitig als Titel- oder Intromusik genutzt. Das Album wurde auch mit drei weiteren Stücken als Deluxe Edition veröffentlicht.
Im Februar 2011 verließ Ben Kasica die Band um sich anderen Projekten zu widmen. Als Ersatz kam Gitarrist Seth Morrison, der bereits mit Justifide und Our Heart's Hero getourt ist.
Am 21. Juni 2011 postete John Cooper auf seinem Twitter-Account, dass die Band zum ersten Mal neue Musik probt und dass sie sich auf ein neues Album vorbereiten.[5] Bei einer Frage-und-Antwort-Runde vor einem Konzert sagte John Cooper, dass sie im Januar/Februar 2012 eine neue Platte aufnehmen würden. Allerdings sollte die Band dann als Headliner der Winter Jam Tour auftreten. Sie planten, das Studio am Ende der Winter Jam Eastern Tour zu benutzen, ungefähr im Mai, für eine Veröffentlichung Ende 2012.[6]
In einem Interview am 26. Januar 2013 in Beaumont, Texas, kündigte John Cooper an, dass das neue Album Rise im Mai 2013 erscheinen würde,[7] aber später für eine Veröffentlichung am 25. Juni 2013 geplant war.[8][9] Das Album debütierte auf Platz 4 der Billboard 200 und auf Platz 1 der Top Rock Charts und Christian Album Charts und verkaufte sich allein in den USA in der ersten Woche der Veröffentlichung 60.000 Mal.[10]
Am 16. Februar 2015 gaben Skillet bekannt, dass sie Material für ein neues Album schreiben, dessen Aufnahmen im Juni beginnen und Ende 2015 oder Anfang 2016 veröffentlicht werden könnten.[11] Am 8. April 2016 veröffentlichte Skillet auf ihren Social-Media-Seiten eine Vorschau auf einen neuen Song, der später als "Out of Hell" bekannt wurde.[12] Am 20. Mai 2016 wurde der Titel des Albums, Unleashed, bekannt gegeben und später am 5. August 2016 auf Atlantic Records veröffentlicht. Ein Lyric-Video zu "Feel Invincible", wurde ebenfalls veröffentlicht.[13]
Am 27. Januar 2017 veröffentlichte die Band eine neue Akustikaufnahme von "Stars", die in den Film Die Hütte als Soundtrack genutzt wurde.[14]
Am 5. Mai 2019 veröffentlichte Billboard einen Artikel über Skillets kommendes zehntes Studioalbum Victorious, in dem erwähnt wurde, dass die Band weltweit über 12 Millionen Einheiten verkauft hatte.[15] Die Band veröffentlichte "Legendary" am 7. Mai 2019 als erste Single von Victorious. Am 14. Juni 2019 veröffentlichte die Band zwei neue Singles: "Save Me" und "Anchor".[16] Am 27. Juli veröffentlichte die Band eine weitere Single: "You Ain't Ready". Das Album wurde am 2. August 2019 veröffentlicht.[17]
"Surviving the Game", Skillets erste Single seit einem Jahr, wurde am 15. September 2021 veröffentlicht.[18] Die Band kündigte außerdem ihr elftes Studioalbum Dominion an, das am 14. Januar 2022 veröffentlicht wurde.[19] Es folgte die Veröffentlichung von drei weiteren Singles: "Standing in the Storm" am 12. November 2021,[20] "Refuge" am 10. Dezember 2021[21] und der Titeltrack "Dominion" am 7. Januar 2022.[22] Am 9. Dezember 2022 veröffentlichte Skillet die vierte Single aus dem Album, "Psycho In My Head"[23] und kündigte die Deluxe-Edition des Albums Dominion: Day of Destiny an, die am 17. Februar 2023 veröffentlicht wurde.[24]