Davis’ erster Filmauftritt war 1983 die Rolle des teddybär-ähnlichen Ewok Wicket in Die Rückkehr der Jedi-Ritter. Weniger bekannt ist, dass er während der Produktion des Films einen eigenen Film als Wicket mit der Unterstützung von Star-Wars-Assistenzregisseur David Tomblin machte, der aber nicht herausgebracht wurde. Davis nahm seine Rolle des Wicket für die Ewok-Filme (1984 und 1985) erneut auf.
Auch in späteren Filmen des Star-Wars-Universums übernahm er oft Rollen. Dabei musste er hinnehmen, dass er in manchen Filmen nicht im Abspann erschien.
Gelegentlich spielte Davis auch Theater – so am Gordon Craig Theatre oder am Milton Keynes Theatre. Hier spielte er in den Jahren 1988–1990, 1992–1995, 1997, 1998 und 2005 im Stück Schneewittchen und die 7 Zwerge in wechselnden Rollen.
Davis’ Rollen erfordern oft einen immensen Maskenaufwand, gelegentlich sogar eine Ganzkörpermaske, sodass sein Gesicht trotz seiner vielen Rollen und Filme den meisten Zuschauern unbekannt ist. Ohne Maske zu sehen war er als Titelheld in dem Film Willow und als Oberon in dem preisgekrönten Drama Ray.
Der 3 Fuß und 6 Zoll (106,7 cm) große[3] Davis ist auch heute noch einer der meistbeschäftigten kleinwüchsigen Schauspieler. Neben seiner Schauspielkarriere ist Davis Mitbegründer und -inhaber einer Talentagentur namens Willowmanagement, die sich ursprünglich auf die Vermittlung kleiner Darsteller zwischen drei und fünf Fuß (ca. 91 bis 152 cm) Körpergröße spezialisierte, inzwischen aber auch Darsteller vermittelt, die das genaue Gegenteil sind, nämlich mindestens 7 Fuß (rund 213 cm) groß. Zu seinen Klienten gehörten u. a. Kenny Baker, der den Droiden R2-D2 in den Star-Wars-Filmen spielte.[4]
2013 spielte Davis den Emperor/Porridge in der Folge Albtraum in Silber der britischen SciFi-Serie Doctor Who. Ebenfalls im britischen Fernsehen gab er die Hauptrolle in der Sitcom Life’s Too Short, die von den beiden Erfolgsautoren Ricky Gervais und Stephen Merchant (bekannt durch The Office und Extras) geschrieben wurde. Wie schon bei The Office handelt es sich hierbei um eine Mockumentary. Warwick Davis spielt sich darin selbst.
Von 2016 bis zu ihrer Einstellung 2023 moderierte er die SpielshowTenable bei ITV.
