Gastejoj estas lokoj kie vojaĝantoj povas akiri manĝaĵojn, trinkaĵojn kaj tranoktadon.
Gastejo estas privata domanaro, kies posedanto luas ĝin tute aŭ ĉambron post ĉambro. Ofte la posedanto mem kaj sia familio loĝas en la sama domanaro, sed sur aparta etaĝo aŭ en aparta parto de la domanaro. Provizante iujn servojn, la posedanto de gastejo agas laŭ sia propra bontrovo, sed estas kontrolita de registaraj agentejoj, kiuj ankaŭ kontrolas hotelojn. Ĉi tio havas siajn pozitivajn kaj negativajn aspektojn.
La nombro da etaĝoj kaj areo de gastdomoj, same kiel la nombro da ĉambroj ne estas reguligitaj. Sed plejparte ĉi tiuj estas du aŭ trietaĝaj konstruaĵoj, kun totala areo de ĉirkaŭ 400 m² kaj ĉirkaŭ 10-20 ĉambroj.
En Eŭropo ili grandkvante ekestis antaŭ dumil jaroj, kiam la antikva romia civilizacio konstruis sian impresan sistemon de longdistancaj vojoj. Kiam malaperis la Romia Imperio, malaperis ankaŭ tiuj gastejoj, sed dum la mezepoko en Eŭropo denove fondiĝis multaj tiaj servejoj por vojaĝantoj, kiuj tiutempe survojis en kaleŝoj kaj sur ĉevaloj. Multaj el tiuj mezepokaj gastejoj ankoraŭ funkcias nuntempe. Aldone al la servoj por vojaĝantoj, la gastejoj pli kaj pli ankaŭ iĝis gravaj renkontejoj por la lokuloj, kiuj aprezis ne nur la trinkaĵojn, sed ankaŭ la novaĵojn tie ekscieblajn.
En la moderna mondo de la 21-a jarcento, tipaj gastejoj kiuj samtempe servas kiel manĝejo, trinkejo, tranoktejo kaj renkontejo, malmultiĝas. La plej multaj modernaj gastejoj specialiĝas pri unu aŭ du el tiuj servoj: restoracioj, bistrooj, hoteloj, bierejoj kaj vinejoj estas ekzemploj por tiaj specialigitaj gastejoj.
Principe antikva aŭ mezepoka gastejo devis ne nur prizorgi la homajn vojaĝantojn, sed ankaŭ iliajn rajdajn aŭ kaleŝajn ĉevalojn - tiaj servoj vere preskaŭ formortis, kvankam moteloj disponigas parklokon por la aŭto de vojaĝanto tutproksime de ties tranoktejo, kaj ankaŭ multaj klasikaj hoteloj disponigas centran parkejon fermitan kaj garditan.
En Norda Ameriko, la anglalingva vorto por "gastejo" ("inn") pluvivas en pluraj nomoj de kompanioj, kiuj posedas plurajn hotelojn, kiel ekzemple la kompanio "Holiday Inn". En la greka lingvo, la vorto por ekonomio (oikos "domo" + nomos "leĝo") estas identa al tiu por dommastrumado kaj gastigado.
En libroj kaj filmoj la gastejo estas prezentata kiel loko de transiro kaj ripozo inter vojaĝoj, kaj en filmoj pri la Sovaĝa Okcidento ankaŭ kiel loko por alfrontoj. Sovaĝaj Okcidentaj filmoj kaj libroj havas grandan rolon en la pokera ludo en la etoso de la gastejo.
