| Laktata acido
|
![]()
|
| Plata kemia strukturo de la Laktata acido
|
|
| Tridimensia kemia strukturo de la Laktata acido
|
| Alternativa(j) nomo(j)
|
- 3-hidrokso-propanoata acido
|
| Kemia formulo |
C3H6O3
|
| CAS-numero-kodo |
50-21-5
|
| ChemSpider kodo |
96860
|
| PubChem-kodo |
612
|
| Merck Index |
15,5385
|
| Fizikaj proprecoj
|
| Aspekto |
solidaĵo
|
| Molmaso |
90,078 g·mol−1
|
| Denseco |
1,2485g cm−3
|
| Fandpunkto |
53 °C
|
| Bolpunkto |
122 °C
|
| Refrakta indico |
 1,4392
|
| Ekflama temperaturo |
110 °C
|
| Acideco (pKa) |
3,86
|
| Mortiga dozo (LD50) |
3543 mg/kg (buŝe)
|
| Sekurecaj Indikoj
|
| Riskoj |
R38 R41
|
| Sekureco |
S26 S39
|
| Pridanĝeraj indikoj
|
| Danĝero
|
| GHS Damaĝo Piktogramo |
|
| GHS Signalvorto |
Damaĝa substanco
|
| GHS Deklaroj pri damaĝoj |
H315, H318
|
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj |
P264, P280, P302+352, P305+351+338, P310, P321, P332+313, P362[1]
|
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)
|
Laktata acido (aŭ laktacido; kemia formulo: C3H6O3) estas acida kemia kombinaĵo kiu rolas en multaj biokemiaj procezoj. Ĝi estas uzata en pluraj manĝaĵoj por konservi kaj reguli aliajn acidojn.
En solvaĵo, ĝi povas perdi protonon el la acida grupo. Tiel estiĝas la laktata jono CH3CH(OH)COO−, kiu miksiĝas kun akvo aŭ etanolo kaj estas higroskopa.
Referencoj
Vidu ankaŭ
