Doppio

Extracción de un doppio

Un doppio es un café espresso hecho con dos cargas, extraído utilizando un filtro de café doble.[1]​[2]​[3]​ Esto resulta en 60 ml de bebida, el doble de un espresso convencional. También es llamado estándar doble y es un estándar para juzgar la calidad de un barista en competencia. La palabra doppio significa "doble" en italiano.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Pennine Tea y Café.
  2. ↑ «Caffè doppio come si prepara - Fare caffè doppio». www.caffesulweb.it. Consultado el 16 de noviembre de 2016. 
  3. ↑ Plantamura, Carol (1 de enero de 2005). When in Italy (en inglés). imagine productions. ISBN 9780976909408. Consultado el 16 de noviembre de 2016. 

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