El Pollo Dorado fue un restaurante ubicado en el subterráneo del edificio situado en la intersección de Estado y Agustinas, en la ciudad de Santiago, Chile. Inaugurado en 1949, tuvo una gran actividad cultural al ofrecer variadas presentaciones musicales hasta su cierre en los años 1970.
Historia
Fue inaugurado en 1949, y ocupó el mismo espacio donde funcionó desde 1942 la boite La Quintrala. Se caracterizaba por ofrecer su comida típica, el pollo dorado, y por las presentaciones que hacían en el local diversos artistas y conjuntos de tonadas y cuecas,[1] lo que le valió el apodo del fogón de la chilenidad.
A finales de los años 1950 el restaurante comenzó a editar LP, y a medidados de los años 1960 publicó el LP Una noche en El Pollo Dorado, con el presentador Enrique Fernández, y los artistas José Véliz, Carmen Vengas y Los Campesinos, Mirtha Carrasco y Los Granjeros, y María del Campo y Los Capataces.[1] En la película de 1968 Ayúdeme usted compadre, aparece el establecimiento en la escena en la cual Los Perlas interpretan la canción El pobre pollo.[2]
El restaurante debió cerrar sus puertas debido al toque de queda establecido por la dictadura militar en los años 1970.[2]
Referencias
