Maneet Chauhan

Maneet Chauhan
Información personal
Nacimiento 27 de octubre de 1976 (49 años)
Ludhiāna, Punyab, India
Residencia Nashville Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Estadounidense e india
Familia
Cónyuge Vivek Deora
Hijos 2
Educación
Educada en Manipal Academy of Higher Education
Información profesional
Ocupación Chef
Sitio web maneetchauhan.com Ver y modificar los datos en Wikidata
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Maneet Chauhan (nacida el 27 de octubre de 1976 en Ludhiāna, Punyab) es una chef y personalidad televisiva indio-estadounidense. Anteriormente fue chef ejecutiva de varios restaurantes destacados en Chicago, Nashville y Nueva York, y participa como jueza en Trinchado[1]​ en Food Network. Ha aparecido en The Next Iron Chef,[2]​ en The View de ABC,[3]​ Iron Chef America, el programa Today de NBC,[4]​ y como jueza en la final de Worst Cooks in America en Food Network.[5]​ Además, ganó las ediciones 2021 y 2024 de la competencia de Food Network Tournament of Champions.[6]​

Carrera

Chauhan nació en una familia punyabí Rajput Sija.[7]​ Inició su carrera culinaria en la WelcomGroup Graduate School of Hotel Administration de la Manipal Academy of Higher Education, en Manipal, India,[7]​ donde obtuvo una licenciatura en gestión hotelera. Posteriormente asistió al The Culinary Institute of America[8]​ en Hyde Park, Nueva York. Como chef aprendiz, trabajó en la India con los grupos Oberoi, Taj, Welcome Group y Sheraton Group. En el año 2000 fue contratada como parte del equipo directivo de un restaurante emergente en Cherry Hill, donde lideró un equipo y amplió la capacidad del local de 70 a 140 asientos. En 2003, a los 27 años, se convirtió en la chef ejecutiva inaugural de Vermilion[9]​ en Chicago, Illinois. En 2007 se trasladó a la ciudad de Nueva York para abrir At Vermilion.[10]​ Su estilo ha sido descrito como una “fusión global” con raíces en la cocina india.[11]​ Chauhan ha participado en actividades benéficas en favor de niños desfavorecidos en la India[12]​ y en esfuerzos de ayuda tras el tifón en Filipinas.[13]​[14]​[15]​[16]​

Libros

Escribió su primer libro de cocina, Flavors of My World: A Culinary Tour Through 25 Countries, publicado por Favorite Recipes Press.[17]​[18]​

Su segundo libro, escrito junto con Katy Sparks, Alex Raij, Rita Sodi y Kathleen Squires, se tituló The Journey.[19]​

Su libro de cocina más reciente, Chaat, coescrito con Jody Eddy, se publicó en octubre de 2020 e incluye más de ochenta recetas indias con un enfoque en la comida callejera y la cocina local.[20]​

Restaurante

Chauhan abrió su primer restaurante en Nashville, Tennessee. Se llama “Chauhan Ale and Masala House”. El restaurante, con capacidad para 150 comensales, abrió en agosto de 2014. [21]​[22]​[23]​[24]​

Véase también

Trinchado

Referencias

  1. ↑ «Get to know Chopped judge Maneet Chauhan». Food Network. Archivado desde el original el 9 de febrero de 2013. Consultado el 18 de febrero de 2013. 
  2. ↑ «Maneet Chauhan (NIC3 Rival)». Food Network. Archivado desde el original el 26 de abril de 2013. Consultado el 18 de febrero de 2013. 
  3. ↑ «The View: Thursday, August 9, 2012». The View. 
  4. ↑ «Today Show: Thursday, July 10, 2104». Today Show. 10 de julio de 2014. 
  5. ↑ «Worst Cooks in America: Sunday, March 31, 2014». Worst Cooks in America. TV Guide. Archivado desde el original el 30 de octubre de 2020. Consultado el 15 de julio de 2014. 
  6. ↑ «Indian-Origin Chef Maneet Chauhan Has Won The Tournament of Champions». femina.in. 
  7. ↑ a b «Maneet Chauhan». Sitio web oficial de Maneet Chauhan. Archivado desde el original el 29 de noviembre de 2014. 
  8. ↑ «CIA alumni profiles». Culinary Institute of America. CIA. Archivado desde el original el 18 de noviembre de 2012. Consultado el 18 de febrero de 2013. 
  9. ↑ «India's Latin Fusion». Wall Street Journal. 
  10. ↑ «India's Spice Girls: American Culinary Superstars». Time. 20 de mayo de 2010. Archivado desde el original el 23 de mayo de 2010. 
  11. ↑ «Maneet Chauhan - Profile of a culinary powerhouse». Daily Food and Wine. 11 de septiembre de 2012. Archivado desde el original el 4 de octubre de 2013. Consultado el 18 de febrero de 2013. 
  12. ↑ «Half a million children's lives changed in a decade - CRY America celebrates its 10th anniversary». Archivado desde el original el 31 de mayo de 2013. Consultado el 11 de enero de 2014. 
  13. ↑ «Media Center». 
  14. ↑ «Chef, Author and "Chopped" Judge Maneet Chauhan to Host Fundraiser at Origin India Dec. 4». Vegas News. 23 de noviembre de 2013. Archivado desde el original el 27 de febrero de 2023. Consultado el 16 de mayo de 2021. 
  15. ↑ «CHEF, AUTHOR AND CHOPPED JUDGE MANEET CHAUHAN TO HOST FUNDRAISER AT ORIGIN INDIA». Vegas24Seven.com. 21 de noviembre de 2013. 
  16. ↑ «Las Vegas News | Breaking News & Headlines». Las Vegas Review-Journal. 
  17. ↑ Alt, Diane (26 de diciembre de 2013). «Cookbooks of the Year». Ladue News. 
  18. ↑ Chauhan, Maneet (2013). Flavors of My World. Southwestern Publishing. ISBN 978-0871975799. 
  19. ↑ «IACP E-Cookbook Award». Archivado desde el original el 19 de agosto de 2014. Consultado el 18 de agosto de 2014. 
  20. ↑ Chauhan, Maneet (2020). Chaat. Clarkson Potter/Ten Speed. ISBN 9781984823885. 
  21. ↑ «Prominent TV Chef Maneet Chauhan Opening Her First Restaurant: A Gastropub in Nashville». Nashville Scene. 26 de abril de 2013. 
  22. ↑ «Celebrity chef Maneet Chauhan announces name, location of Nashville restaurant». 
  23. ↑ Rogers, Matt (9 de mayo de 2014). «More Details Revealed For Chauhan Ale & Masala House». Eater Nashville. 
  24. ↑ Rogers, Matt (17 de junio de 2014). «Vasisht Ramasubramanian Named Chauhan Ale & Masala House' Chef de Cuisine». Eater Nashville. 

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