Misu
[1]Misu (미수) es una bebida hecha de polvo de grano tradicional coreano, misu-garu (미숫가루; misutgaru; "polvo de misu") que es una combinación de 7 a 10 granos diferentes. Se suele servir en los calurosos días de verano para saciar la sed o como bebida nutritiva instantánea para el desayuno o como tentempié saludable.
Misu está hecho de arroz glutinoso y otros ingredientes como cebada, yulmu (Coix lacryma-jobi var. Ma-yuen), arroz integral, arroz negro, soja negra, maíz, frijoles blancos, mijo y semillas de sésamo molidas y tostadas y/o al vapor, luego mezclados. El misugaru se agrega comúnmente al agua o la leche y se agita para hacer una bebida. Se puede agregar azúcar o leche condensada como edulcorante. Es conocido por sus beneficios para la salud, como ser rico en proteínas, vitaminas, calcio, magnesio, molibdeno, ácido fólico y selenio, además de ser una bebida para personas que hacen dieta, ya que es bastante abundante pero baja en calorías.[2]
Véase también
Referencias
- ↑ JinJoo (17 de agosto de 2021). «Misugaru - Korean Multi-Grain Powder Drink». Kimchimari (en inglés estadounidense). Consultado el 18 de septiembre de 2025.
- ↑ Sue. «Healthy Korean Multi-Grain Shakes - Homemade Misutgaru Latte - My Korean Kitchen». My Korean Kitchen. Consultado el 19 de agosto de 2015.
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