Anni Huhtisen vanhemmat olivat seppä Aleksander Räisänen ja Anna Liisa Halonen. Kansakoulun käytyään Huhtinen valmistui vuonna 1907 kansakoulunopettajaksi Jyväskylän seminaarista. Hän työskenteli opettajana Pieksämäellä 1907–1909 ja Juvalla 1909–1944.[1]
Huhtinen valittiin kansanedustaksi vuoden 1916 vaaleissa, jolloin valittu eduskunta kokoontui vasta keväällä 1917. Hänen ainoaksi jäänyt kansanedustajakautensa päättyi jo samana syksynä eduskunnan hajottamiseen.[1]
Perhe
Anni Huhtisen puoliso oli kaupanhoitaja Emil Huhtinen, jonka kanssa hän avioitui vuonna 1913.[1] Emil Huhtinen oli pitkäaikainen Juvan kunnanvaltuutettu, joka toimi myös valtuuston varapuheenjohtajana.[2]