Simpson on julkaissut kolme albumia: Autobiography (2004), I Am Me (2005) ja Bittersweet World (2008). Ensimmäiseltä albumilta julkaistiin singlet "Pieces of Me", "La La" ja "Shadow", joista viimeksi mainittu kertoo hänen suhteestaan isosiskoonsa Jessicaan. I Am Me -albumilta löytyvät kappaleet "Boyfriend" ja "L.O.V.E", Bittersweet World -albumilta muun muassa "Outta My Head (Ay Ya Ya)" ja "Little Miss Obsessive". Ashlee Simpsonin musiikkia kuullaan myös elokuvassa Perjantai on pahin. Elokuvan soundtrackiltä löytyy kappale "Just Let Me Cry". Elokuvassa Undiscovered hän esittää kappaleen "Smart In a Stupid Way" yhdessä Steven Straitin kanssa ja kappaleen "That's Why I Love You".
Yksityiselämä
Simpson aloitti baletin tanssimisen kolmivuotiaana ja 11-vuotiaana hänet hyväksyttiin American School of Balletiin nuorimpana sinne koskaan hyväksyttynä.lähde? Hän työskenteli taustatanssijana sisarensa konserteissa ennen laulajan uraansa.
17. toukokuuta 2008 Simpson meni naimisiinFall Out Boyn basistin Pete Wentzin kanssa. Hän otti käyttöön aviomiehensä sukunimen, taiteilijana hän alkoi käyttää nimeä Ashlee Simpson-Wentz.[1] Pariskunnan esikoispoika syntyi marraskuussa 2008.[2] Ashlee ja Pete Wentz erosivat marraskuussa 2011 Ashleen jätettyä erohakemuksen helmikuussa sovittamattomiin erimielisyyksiin vedoten.[3][4]
Elokuussa 2014 Simpson avioitui näyttelijä Evan Rossin kanssa[5] ja lokakuussa 2020 he saivat poikalapsen.[6]