Uuden-Seelannin ralli 1991 (viralliselta nimeltään 21. Rothmans Rally of New Zealand) oli rallin maailmanmestaruussarjan kilpailu kaudella 1991. Kilpailu järjestettiin 26. –30. kesäkuuta 1991. Kilpailu oli kauden seitsemäs ja erikoiskokeiden yhteispituus oli 630,66 kilometriä.[1]