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Albert S. Ruddy est le co-créateur de la série télévisée Papa Schultz.
Il est notamment connu pour avoir rencontré le parrain Joseph Colombo, durant le tournage du Parrain de Francis Ford Coppola. Le mafieux est alors le président de la Ligue de défense des droits civiques des Italo-Américains, qui mène une campagne contre le film, l'accusant d'assimiler l'ensemble des Italo-Américains aux membres de la mafia. Après la rencontre entre Ruddy et Colombo, la ligue stoppe cette campagne, le producteur ayant convenu que le film ne mentionnerait pas les expressions « Mafia » et « Cosa nostra »[4].
