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Ana María Botella Gómez est titulaire d'une licence en histoire et géographie, obtenue à l'Université de Valence et complétée d'un prix extraordinaire. Elle suit des études de commerce extérieur en 1984 avec l'UNED. De 1995 à 1997, elle suit un master en direction et gestion publique à l'Université polytechnique de Valence. Elle est fonctionnaire de carrière à la Généralité valencienne, membre du corps supérieur des techniciens de l'Administration générale.
Carrière politique
Elle a été conseillère municipale de Valence de 2007 à 2010. Elle est nommée en 2010 déléguée du Gouvernement dans la Communauté valencienne et le reste jusqu'en 2011.