Formée en graphisme[2],[3], elle vient à la bande dessinée «sur le tard»[2] sur les conseils d'une amie, la bédéiste BOUM[2].
Les œuvres de Caroline Breault/CAB sont résolument engagées et traitent de préoccupations liées à la crise climatique, à la crise du logement et aux luttes sociales en général. Son coup de crayon est qualifié d'expressif[2] et ses textes, bien que portant sur des sujets dramatiques, comportent plusieurs touches d'humour[2],[4].
Sa trilogie Hiver nucléaire a été traduite en anglais sous le titre Nuclear Winter Volume 1, 2 et 3[5], de même que Utown, dont la version anglaise est parue en juin 2023[6].