Carrie Henn est née le à Panama City en Floride. Elle est la sœur de Christopher Henn, qui est également son frère dans le film Aliens, le retour. Elle est mariée et a deux enfants.
Son père était dans les United States Air Force et Carrie a passé une partie de son enfance en Angleterre. C’est dans une école à Lakenheath qu’elle a été auditionnée pour le film Aliens, le retour de James Cameron. Elle y interprète le rôle de Rebecca « Newt » Jorden. Elle n’avait aucune expérience dans le cinéma avant de tourner pour ce film. Depuis, elle n'a jamais joué dans un autre film ni aucune autre production audiovisuelle. Elle continue toutefois d'apparaître dans des documentaires, émissions de télévision ou conventions spécialisées, où elle revient sur son unique expérience cinématographique.