Chiapa de Corzo était à l'origine peuplé par l'ethnie Soctona, appelée par les Aztèques « Chiapas », ce qui signifie en nahuatl «l'eau qui coule sous la colline ».
Bien que l'ancien Soctón Nandalumí ait résisté aux attaques des Mayas et des Mexicas, il a finalement succombé aux forces espagnoles de Pedro de Alvarado, pendant la Conquête. La ville a été fondée en 1528, étant l'une des plus anciennes du continent[2].