Claude Guyot fait ses débuts en 1965 en terminant à la deuxième place de Paris-Troyes. Il participe ensuite à trois reprises au Tour de l'Avenir, où il remporte trois étapes et termine onzième au classement général en 1967. La même année, il remporte la médaille d'argent lors des championnats du monde de cyclisme sur route amateurs.
