Président de la société de secours mutuels de Metz, conseiller municipal de Metz en 1860, conseiller d’arrondissement, il est député de la Moselle de 1869 à 1870, au centre droit. Il soutient l’adresse de 116 et ne vote pas la déclaration de guerre à la Prusse.
Dictionnaire topographique de l’ancien département de la Moselle : comprenant les noms de lieu anciens et modernes, rédigé en 1868 sous les auspices de la Société d’archéologie et d’histoire de la Moselle, Impr. nationale, Paris (lire en ligne).
Notice sur la commanderie de Saint-Jean de Jérusalem à Metz, 1866.
Mireille Chazan, « L'historiographie messine au XIXe siècle : enjeu scientifique et enjeu politique », dans Isabelle Guyot-Bachy et Jean-Marie Moeglin (dir.), La naissance de la médiévistique. Les historiens et leurs sources en Europe (XIXe-début du XXe siècle) (Colloque, Nancy, 2012), Genève, Droz, , p. 367-386.
Isabelle Guyot-Bachy, « Charles Joseph Ernest de Bouteiller », dans Isabelle Guyot-Bachy et Jean-Christophe Blanchard (dir.), Dictionnaire de la Lorraine savante, Metz : Éditions des Paraiges, 2022, p. 66-67
↑Gustave Chaix d'Est-Ange, Dictionnaire des familles françaises anciennes ou notables à la fin du XIXe siècle (Tome 6 : BOU-BRE), Evreux, Imprimerie Charles Hérissey, , 428 vues - 416 (lire en ligne), p.252 (vue 260) - Notice sur famille de Bouteiller (Lorraine)