De confession juive[4], il passe une partie de son enfance à Salonique où son père est chargé d'affaires pour une banque avant de partir pour l'Italie dans les années 1920[5].
Naturalisé français en 1932, il se marie à Catherine Polya, styliste calviniste d'origine hongroise, le à Boullay-les-Troux. Il est le père du réalisateur Olivier Assayas (né en 1955) et de l'écrivain et journaliste Michka Assayas (né en 1958).
↑ a et b(it) Centro Sperimentale di Cinematografia, Filmlexicon degli autori e delle opere, vol. 5 : Autori O–R, Rome, Bianco e Nero, , 1722 p., « Rémy, Jacques », p. 1170.
↑(fr) Rémy, Jacques (1911-1981), notice no FRBNF12063131, catalogue Bn-Opale plus, BnF. Créée le 11 janvier 1988, mise à jour le 29 juin 2006.