Il est également historien de l'art, spécialiste de la statuaire italienne[3] et a enseigné à l'École du Louvre.
"Les Esclaves" de Michel-Ange, dont il avait la charge au Louvre, ont été l'objet de ses réflexions les plus approfondies (cf. ses ouvrages).
Ouvrages
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Jean-René Gaborit et. al., Les Della Robbia : Sculptures en terre cuite émaillée de la Renaissance italienne, RMN éditions, catalogue de l'exposition éponyme qui s'est tenue du au au musée national de Céramique de Sèvres, 166 p., (ISBN9782711844685).
↑Sous la dir. de Paul Deschamps et Jean Hubert, L'Architecture de l’ordre de Grandmont (thèse pour le diplôme d'archiviste paléographe), Paris, École nationale des chartes, .