Joël Stein s'inscrit en 1946 à l'École des Beaux-Arts de Paris et fréquente l'Atelier Fernand Léger.
Dès 1956 premiers tableaux géométriques programmés sur des bases mathématiques.
Il développe à partir de 1958 l'idée du labyrinthe, encore bidimensionnel.
En 1959, premiers reliefs manipulables.
En 1962, recherches sur la polarisation chromatique de la lumière qui donnent forme aux premières boîtes lumineuses Polascopes.
Joël Stein passe au mouvement réel et interactif de l'objet, qui intègre les recherches préalables; il crée des Tourne-disques, Trièdres, Kaléidoscopes, et pour le premier Labyrinthe de 1963, des lampes manipulables. L'aspect ludique est accentué par la suite, par des créations telles que les Bouliers, Spirales, ou des boîtes manipulables.
Le miroir permet des compositions éphémères faites de mouvement réel et de structures instables. Les trièdres, où des boules en réflexion sont mises en mouvement par le spectateur, les prismes en pyramide tronquée, qui recréent une sphère virtuelle, datent des années G.R.A.V. Plus récemment, ces installations de type cadran solaire reconstituent ombre et lumière en mouvement ou déstabilisent le cheminement d'un rayon lumineux
Inspiré par les nouvelles technologies, Joël Stein introduit en 1968 le laser et continue les recherches sur la couleur.
Expositions personnelles récentes
2000
Le labyrinthe, musée de Cholet
L'art cinétique musée de Cambrai
2001
Art cinétique Galeria Niccoli, Parme - Italie
Centre Atlantico de Arte Moderno, Las Palmas - Gran Canaria
Denise René, l'intrépide Centre Pompidou, Paris
Confrontation Nouvelle Tendance Porec, Croatie
2002
22 of thefutur, musée d'Art Contemporain, Zagreb, Croatie
2003
In materiale galerie Arte Struktura, Milan
Le GRAV Galerie Lelia Mordoch
Il GRAV - La complessità come sperimentazione Galerie Valmore, Vincenza
6-1=6 Hommage du GRAV à Yvaral, Tafani, Maison-Alfort, France
2005
MiArt, Milan : Galerie Lelia Mordoch, Galerie Valmore, Vincenza
L'œil moteur, Strasbourg
22 of the futur, musée Stuki
22 of the futur, musée Dobes, Bratislava, Slovaquie
2006
Op Art Joyce, Paris
Black & light Galerie Denise René espace Marais, Paris
2007
L'Utopie cinétique - 1955/1975 Centre culturel Sa Mostra, Palma de Majorque.
Nouvelles tendances, konkret kunst museum, Ingolstadt