Une salade composée ou salade mixte est une recette de cuisine à base de mélange de salade et de divers ingrédients. Variante des assiettes composées, il en existe une multitude de recettes de toutes les cuisines du monde[1].
Quelques recettes traditionnelles
D'innombrables variantes de recettes de salades composées sont possibles, en particulier en cuisine française[2],[3],[4],[5], dont quelques « classiques traditionnels internationaux » :