Fillier commence sa carrière universitaire lors de la saison 2018-2019 au sein de l'Université de Princeton, qui joue dans le championnat universitaire NCAA[1]. Pour sa première année, elle inscrit 57 points ce qui la place en première position des pointeuses du championnat NCAA. Sa performance lui vaut également d'être nommée meilleure recrue de le Ivy League, meilleure recrue de la division ECAC[2] et de terminer la saison parmi les nommées pour le Trophée Patty-Kazmaier. Dès la seconde saison, elle est nommée capitaine de l'équipe, inscrivant à nouveau 57 points et nommée pour le Trophée Patty-Kazmaier.
Elle met entre parenthèse sa saison 2020-2021 pour participer au cycle de préparation olympique à Calgary.
Internationale
Sarah Fillier commence sa sélection en équipe nationale canadienne en 2017 à tout juste 16 ans, à l'occasion des championnats du monde des moins de 18 ans. Malgré son âge, elle inscrit déjà trois buts lors du tournoi et remporte une médaille d'argent. L'année suivante, elle réussit l'exploit de jouer la même année en équipe moins de 18 ans, moins de 22 ans et sénior, respectivement pour les championnats du monde, la série d'été face aux États-Unis puis la Coupe des quatre nations[2]. Sélectionnée à nouveau en 2019, elle brille particulièrement à l'occasion des championnats du monde 2020 (reportés en 2021) en inscrivant trois buts et trois assistances en sept matchs.
Elle est qualifiée dans l'équipe canadienne en janvier 2022 pour participer aux Jeux olympiques d'hiver de 2022, à Pékin[3]. Avec son équipe, elle franchit le tour préliminaire en s'y distinguant particulièrement, au point d'être appelée « la meilleure hockeyeuse de sa génération »[4]. Elle marque deux buts pour son premier match olympique, contre la Suisse, et en marque deux autres au match suivant, contre la Finlande[4].
Elle remporte ensuite les quarts de finale face à la Suède, puis la demi-finale face à la Suisse, et la finale le 17 février contre les États-Unis par trois buts à deux, gagnant ainsi la médaille d'or olympique[3].
Vie personnelle
Elle joue au sein des Tigers de Princeton avec sa sœur jumelle, Kayla Fillier [2].
