Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,7 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 17,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 801 mm, avec 11 jours de précipitations en janvier et 7,6 jours en juillet[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Dijon-Longvic », sur la commune d'Ouges à 5 km à vol d'oiseau[3], est de 11,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 743,4 mm[4],[5]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[6].
Urbanisme
Typologie
Au , Saulon-la-Chapelle est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à 7 niveaux définie par l'Insee en 2022[7].
Elle est située hors unité urbaine[8]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronne[Note 1],[8]. Cette aire, qui regroupe 333 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants[9],[10].
Occupation des sols
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d'occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (75,1 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (77,4 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (73,1 %), forêts (14,1 %), zones urbanisées (9,4 %), zones agricoles hétérogènes (2 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (1,3 %)[11]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Toponymie
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Histoire
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Au cours de la période révolutionnaire de la Convention nationale (1792-1795), la commune a porté le nom de Saulon-Sanfond[12].
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Liste des maires
Liste des maires successifs
Période
Identité
Étiquette
Qualité
Maires avant 2001
Période
Identité
Étiquette
Qualité
1793
1796
M. Pierre Grapin
1796
1797
M. Claude Lorrilliard
1797
1798
M. Jean Robin
1798
1800
M. Claude Duthoy
1800
1813
M. François Robin
1813
1815
M. Claude Lorrilliard
1815
1817
Jean-Sébastien Amiot
1817
1821
M. Philibert Barra
1821
1829
M. Claude Lorrilliard
1829
1831
M. François Roulot
1831
1833
M. Bernard Gachot
1833
1834
M. Pierre Grapin (intérim)
1834
1836
M. Pierre Grapin
1836
1836
M. Claude Benoît
1836
1848
M. Philibert Barra
1848
1848
M. François Roulot (intérim)
1848
1848
M. Jean Normand
1848
1851
M. Philibert Barra
1851
1870
M. Claude Mazoyer
1870
1870
M. Jean Tissot (intérim)
1870
1874
M. Jean Tissot
1874
1876
M. Claude Loison (intérim)
1876
1876
M. Hugues Barra
1876
1876
M. Claude Loison (intérim)
1876
1877
M. Hugues Barra
1877
1878
M. Pierre Ménétrier (intérim)
1878
1881
M. Hugues Barra
1881
1888
M. Claude Piot
1888
1908
M. Armand Lory
1908
1920
M. Jean-Baptiste Maillotte
1920
1924
M. Emile Peigney
1924
1929
M. Armand Lory
1929
?
M. Emile More
?
?
?
mars 2001
mars 2014
M. Michel Barbarin
mars 2014
mars 2020
M. Pascal Bortot
Démographie
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[13]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[14].
En 2021, la commune comptait 1 009 habitants[Note 2], en augmentation de 1,1 % par rapport à 2015 (Côte-d'Or : +0,44 %, France hors Mayotte : +1,84 %).
↑Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )