Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Québec.
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La tire de la Sainte-Catherine est un bonbon mou traditionnellement québécois[1] fait à base de mélasse, et de sucre. Elle est traditionnellement préparée le 25 novembre lors de la fête de la Sainte-Catherine. Le bonbon est lié dans le folklore québécois à Marguerite Bourgeoys[2].
