Tursan (AOC)

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Tursan
Vin de Tursan[1], bouteille publicitaire sur un mur de Saint-Sever.
Désignation(s)	Tursan
Appellation(s) principale(s)	tursan[1]
Type d'appellation(s)	AOC-AOP
Reconnue depuis	2011
Pays	France
Région parente	vignoble du Sud-Ouest
Sous-région(s)	piémont pyrénéen (pays de l'Adour landais)
Localisation	Landes et Gers
Climat	tempéré océanique
Sol	argilo calcaire, sables fauves, galets, argilo-siliceux à gravettes
Superficie totale	5 160 hectares
Superficie plantée	450 hectares
Cépages dominants	baroque B, gros manseng B, petit manseng B, sauvignon B, tannat N, fer servadou N, cabernet franc N et cabernet sauvignon N[2]
Vins produits	65 % rouges et rosés, 35 % blancs
Production	20 000 hectolitres
Pieds à l'hectare	4 000 pieds par hectare
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Le Tursan^[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée dont le vignoble s'étend sur deux départements Landes et Gers, dans les deux régions de Nouvelle-Aquitaine et d'Occitanie.

Les vins de Tursan étaient déjà présents à la table des empereurs romains.

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AOVDQS depuis le 11 juillet 1958, cette appellation a été admise dans la famille des AOC, en date du 19 mai 2011^[3]. Sa promotion et le renouveau des années 1980 durent beaucoup à l'action viticole et à la médiatisation de Michel Guérard, cuisinier devenu "vigneron" à proximité de son complexe hôtellerie-restauration d'Eugénie-les-Bains, que conseilla l'œnologue Denis Dubourdieu.

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Sa zone de production se situe à 35 km au sud-est de Mont-de-Marsan.

Le vignoble se situe sur des coteaux entre la forêt landaise et les premiers contreforts du massif pyrénéen.

Il est implanté sur quatre grands types de sols : argilo calcaire, sables fauves, galets, argilo-siliceux à gravettes.

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Il se situe dans le département des Landes et le département du Gers, en pays Sud-Adour, à cheval entre les Landes et le Béarn.

Le vignoble s'étend sur deux départements et couvre 41 communes. Dans les Landes :

• Aire-sur-l'Adour, Bahus-Soubiran, Buanes, Classun, Duhort-Bachen, Eugénie-les-Bains, Latrille, Renung, Saint-Agnet, Saint-Loubouer, Sarron et Vielle-Tursan.
• Arboucave, Bats, Castelnau-Tursan, Clèdes, Geaune, Lauret, Lacajunte, Mauries, Miramont-Sensacq, Payros-Cazautets, Pécorade, Philondenx, Pimbo, Puyol-Cazalet, Samadet, Sorbets et Urgons.
• Cazères-sur-l'Adour, Larrivière.
• Aubagnan, Serres-Gaston.
• Coudures, Eyres-Moncube (partie à l'est de Gabas), Fargues, Montgaillard, Montsoué, Sarraziet.

Dans le Gers :

• Lannux et Ségos.

L’encépagement du tursan rouge est élaboré avec le tannat (40 % maximum), de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Le tursan blanc est composé de baroque (90 %), de gros manseng, de petit manseng et de sauvignon (~10 %). Le tursan rosé est à base de cabernet franc, de fer servadou et de cabernet sauvignon.

Plantées à 4 000 pieds/ha en coteaux, les vignes ont un encépagement qui permet d'élaborer des vins blancs, rosés ou rouges.

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Ce vignoble qui couvre 450 ha est très fragmenté, ce qui vaut au vignoble de Tursan le nom de « vignoble secret des Landes »

Pour les vins blancs, ce terroir est complanté en baroque, cépage exclusif des Landes. Son mariage avec les autres variétés procure un vin d'exception. Il est assemblé avec le gros manseng, cépage à maturité tardive, gage de puissance, et le petit manseng qui apporte structure et fraîcheur avec des arômes d’abricot et d’ananas confit. Enfin le sauvignon blanc donne, outre une puissance aromatique, des notes de buis, genêt, fruit de la passion, pamplemousse et zeste d’agrumes.

Lors des vinifications en rouges et rosés, le cabernet franc donne des vins souples, typés et aromatiques, tandis que le tannat apporte puissance et structure. Quant aux cabernet sauvignon et fer servadou, ils procure ampleur et typicité.

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• Vignoble de Gascogne

• [vidéo] « Vins de Tursan », sur YouTube

v · m Vignoble du Sud-Ouest
IGP atlantique IGP comté tolosan
Bergeracois	bergerac côtes-de-bergerac montravel haut-montravel côtes-de-montravel monbazillac pécharmant rosette saussignac périgord
Moyenne Garonne	côtes-du-marmandais côtes-de-duras buzet thézac-perricard brulhois fronton lavilledieu agenais coteaux-et-terrasses-de-montauban saint-sardos
Sud du Massif central	cahors corrèze coteaux-du-quercy coteaux-de-glanes entraygues-le-fel estaing gaillac gaillac-premières-côtes côtes-du-tarn côtes-de-millau marcillac
Piémont pyrénéen	armagnac ariège floc-de-gascogne saint-mont madiran pacherenc-du-vic-bilh côtes-de-gascogne gers béarn tursan jurançon bigorre coteaux-de-chalosse landes irouléguy

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